這批將赴福建海域“越冬”的鮑魚達550萬頭。　李信君 攝為應對冬季低溫養殖環境，山東榮成和福建莆田合作開展鮑魚南北轉場、冬夏對調養殖合作。　李信君 攝每年11月，榮成海域養殖的鮑魚開始南下莆田“過冬”，到了5月莆田海域養殖的鮑魚北上榮成“度夏”。　李信君 攝冬夏對調養殖模式，避免了北方冬季海水溫度過低對鮑魚養殖造成的影響，且提升了鮑魚的品質。　李信君 攝

11月14日，在山東省榮成市俚島灣鮑魚養殖區，養殖戶抓緊時間將鮑魚裝船發往福建海域繼續養殖。這批將赴福建海域“越冬”的鮑魚達550萬頭。

為應對冬季低溫養殖環境，山東榮成和福建莆田從2004年開始合作開展鮑魚南北轉場、冬夏對調養殖合作。每年11月，榮成海域養殖的鮑魚開始南下莆田“過冬”，到了來年5月莆田海域養殖的鮑魚北上榮成“度夏”。

這種冬夏對調養殖模式，不僅避免了北方冬季海水溫度過低對鮑魚養殖造成的影響，而且提升了鮑魚的品質，提高了鮑魚養殖效益。