為食堂后廚“排雷”

浙江新昌:助推餐飲行業開展燃料安全隱患整治

正義網訊(記者史雋 通訊員銀秋華 毛東升)“安全大整治幫我們消除了隱患,做生意也放心多了。”日前,當浙江省新昌縣檢察院檢察官再次來到曾使用生物油的餐飲店回訪時,該店老板對檢察官說。

2021年12月,新昌縣檢察院接到燃氣經營企業的舉報,稱轄區內出現向餐飲店、食堂非法銷售生物油的現象,危及燃氣使用安全。承辦檢察官立即與舉報企業取得聯系,對燃氣經營、配送數據等進行細致調查,發現一單位食堂平均每月僅使用4瓶燃氣,有些反常。

經查,該食堂承包商為省錢且圖方便,長期從某推銷員處購買生物油作為燃料。經第三方機構檢測,該生物油80%的成分為危險化學品甲醇,極易引發安全事故。針對該問題,今年2月,新昌縣檢察院在全縣開展燃料安全專項檢查,完成了40余萬條燃氣使用數據的比對分析,同時結合數據異常點,走訪餐飲店、機關和企事業單位食堂40余家,委托相關機構抽樣檢測非燃氣燃料9批次。調查顯示,餐飲行業將燃氣與其他燃料同時使用的現象較為普遍,且使用、儲存過程中均未采取有效保護措施,燃氣設施、灶具專業知識欠缺。

今年3月,該院在完成證據收集和所涉法律法規梳理后,針對調查發現的安全隱患,分別向相關行政部門制發檢察建議,督促各部門依法履職,形成監管合力,及時消除安全隱患。同時,該院將監督過程中發現的多名推銷員非法經營危險化學品線索移交公安機關立案偵查。

相關行政部門收到檢察建議后,立即聯合開展專項整治,對全縣餐飲店、食堂等燃氣用戶開展全面排查。截至目前,共立案查處違規銷售不合格灶具經營者5家,并啟動對已銷售不合格灶具的召回處理,拆除違規使用危險化學品設施30余處。公安機關已刑事立案3人,扣押危化品約7噸。

關鍵詞： 安全隱患